Дайкон «Миноваси» — среднеспелый сорт (50-60 дней). Корнеплоды чисто белые, в верхней части цилиндрические, в нижней удлиненно-конические, на 3/4 заглублены в почву. Длина 40-45 см, максимально до 60 см, диаметр 7-9 см. Мякоть плотная, хрустящая, очень сочная, нежная. Вкусовые качества отличные. Лишен редечного горьковато-острого вкуса, так как не содержит горчичных масел. Сорт жаростойкий, устойчив к болезням. Используют в свежем виде и для хранения.