Быстрорастущее, светолюбивое, однолетнее холодостойкое растение высотой 40-50 см. Стебель густоветвистый, листья линейные, крупнозубчатые. Главное достоинство маттиолы - чарующий аромат, который усиливается к вечеру. Днем цветки закрыты. За это маттиолу двурогую называют ночной фиалкой.